de beginselen van een geweldige1485.pdf download

Een volmaakte espresso zetten is geen toeval, als jij de 5M-adviezen in acht neemt. Dit blijken de relevantste adviezen, welke je moet opvolgen teneinde 'n voortreffelijke espresso koffie te kunnen bereiden. De M's komen uit 't Italiaans: 1) Miscela, 2) Macinadosatore, 3) Machina Espresso, 4) Mani dell'operatore en 5) Manutenzione. Dit betekent: 1) Espresso mixtuur, 2) Koffie molen, 3) Espresso koffie koffiemachine, 4) Praktijkervaring van de barista en 5) Het verzorgen van de apparatuur Zodra je naar al deze vijf adviezen kijkt, zou je evenzo kunnen zeggen, dat als je 'n uitstekende blend koffiebonen gebruikt, welke heerlijk vers is, en je de goede koffie maling hebt ingeregeld, zet je in 'n uitstekende espressomachine praktisch zeker een perfecte Italiaanse espresso! Als je 'n geoefend espresso koffie drinker bent, kun je al haast ruiken of de koffiemachines uitstekend is gereinigd. Blijkt 't espresso apparaat onvoldoende goed clean, dan zal de espresso koffie onfris ruiken. De smaaksensatie van de koffie zal ook achteruit gaan alsook bitter zijn. Het liefst gebruik je versgebrande koffiebonen van 2 tot tien etmalen oud. Jonger dan twee etmalen geleden gebrand, zal de koffie te veel CO2 uit 't brandproces hebben. Ouder dan 10 dagen kan minder karakter in de smaaksensatie van de espresso koffie als gevolg hebben. Met een fantastische professionele koffiemachine ben je zeker van 'n gelijkblijvende waterdruk en watertemperatuur. Als je eenmaal deze beginselen kent en volgt, kun jij steevast een fantastische Italiaanse espresso bereiden. Met name met de instellingen van je koffie molen en mixtuur van de koffiebonen kun jij 'n eigen signatuur aan jouw koffie meegeven. Ruikt jouw gezette espresso niet fris? Smaakt de koffie bitter? Dan is er waarschijnlijk olie uit de koffie bonen of koffiedrab in 't espresso apparaat achtergebleven! Zorg er daarom voor dat je vaak deze apparaten goed netjes maakt.